Frank Späth ist Chef, Manager, Koordinator des Hofes und leidenschaftlicher Gemüseanbauer. Er ist hauptsächlich für die Landwirtschaft und die Vermarktung der Produkte an den Großhandel zuständig. Er behält den Überblick und koordiniert die landwirtschaftlichen Arbeitskräfte. Sein Steckenpferd ist das Ausprobieren neuer Kulturen, um sich weiterhin unverzichtbar zu machen. Außerdem verkauft er mit Vorliebe donnerstags und  samstags auf dem Markt das eigene Gemüse. Bei der Gelegenheit hilft er so manchem Kunden mit gartenbaulichen Fragen weiter und ist immer für einen guten Witz zu haben. 

Frank stammt aus Wagshurst und ist mit der Nebenerwerbslandwirtschaft seiner Eltern aufgewachsen. Nach dem Abitur machte er eine Ausbildung zum Landwirt und studierte Agrarwissenschaften in Hohenheim. Noch während des Studiums übernahm er den elterlichen Betrieb und begann, die Flächen  nach Bioland-Richtlinien zu bewirtschaften.


 

Während sich Frank um alle outdoor-Angelegenheiten kümmert, ist Katharina Späth zuständig für den indoor-Bereich. Ihr Herrschaftsgebiet ist das Büro, in dem sie sich um Buchführung und Bestellungen kümmert, Rechnungen schreibt und Anrufe entgegen nimmt. Donnerstags und samstags verkauft sie auf den Märkten in Oberkirch und Achern. Nebenher betätigt sie sich auch noch als Familienmanagerin und hält alles zusammen.

Katharina ist als Stadt-Kind im westfälischen Münster aufgewachsen. Während verschiedener Familienurlaube auf einem Demeterhof auf der Schwäbischen Alb entdeckte sie ihre Liebe zur Landwirtschaft. Nach ihrem Abitur kehrte sie für ein Praktikum auf diesen Hof zurück und machte anschließend eine Lehre auf verschiedenen Biohöfen. Auch sie studierte Agrarwissenschaften in Hohenheim, wo sie Frank im Arbeitskreis \'Ökologischer Landbau\' kennenlernte.

Samstags finden Sie den Chef persönlich auf dem Acherner Markt, wo er zusammen mit seinem Team verkauft. Zwischendurch teilt er gern sein umfangreiches Wissen und berät seine Kunden in gartenbaulichen Fragen aller Art oder sorgt mit Witzen für gute Laune.
Auch bei der Suche nach neuen Inspirationen für Ihre Küche helfen wir Ihnen gerne weiter: neben altbekannten Gemüsesorten haben wir auch eher unbekannte Gemüse im Programm, die garantiert für Überraschungen auf dem Teller sorgen!

Unser Betrieb ist schon seit vielen Generationen in Familienbesitz. 1992 übernahm Frank noch während des Studiums den Betrieb von seinen Eltern und bewirtschaftete ihn seitdem organisch-biologisch nach den Bioland-Richtlinien. Nach Beendigung seines Studiums im Jahr 1995 pflanzten wir die ersten Erdbeeren und machten die ersten Versuche mit Feldgemüse. Im nächsten Jahr begannen wir die Direktvermarktung auf dem Wochenmarkt und im Hofladen. Seit Juli 2018 haben wir vom Bioland- zum Demeter-Verband gewechselt.

Von Anfang an begleitet uns ein stetiges Wachstum. Die Betriebsfläche wurde von 2,5 Hektar auf 17 Hektar erweitert. Auch die Gebäude werden ständig unseren Bedürfnissen angepasst, das letzte große Projekt war 2015 der Bau eines Erdbeertunnels.